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Singapur plantea resolver el problema de los desperdicios alimenticios

Escrito por el abril 6, 2021

Singapur, uno de los países más importantes de Asia, importa el 90% de
sus alimentos que consumen sus habitantes, sin embargo, las cifras indican
que en el 2019 se desaprovecharon 744.000 toneladas solo en desperdicios de
alimentos en todo el país y esto ha sido causa de preocupación.

Shan, un joven de Singapur de tan solo diecisiete años, quiere descubrir
posibles soluciones al problema y se ha dispuesto a trabajar fuertemente en
generar una propuesta que permita lograr su cometido. Dice que investigar el
problema le abrió los ojos a la «gran escala del desperdicio de alimentos», pero
aprendió que abordar el desperdicio puede ayudar a la comunidad además de
ahorrar alimentos y por allí se inclina su proyecto de investigación.

Tanto minoristas como consumidores siguen desperdiciando alimentos
perfectamente comestibles especialmente cierto en los países
industrializados. Sin embargo, la complejidad del desperdicio de alimentos
impide una comparación clara y directa entre consumidores de diferentes
países. Por desgracia, el desperdicio de alimentos se mide y presenta de forma
diferente en cada país. Sin embargo, hay algunas estadísticas interesantes en
materia de desperdicio alimentario que son importantes de destacar.


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